日本の最西端に位置する長崎県。永い鎖国の時代、出島はただ一つの世界に開かれた窓でした。早くから、外国の文化を取り入れ、日本の国をリードして来たと言っても過言ではないでしょう。
　 富の原農園は、長崎県の中央の大村市にあります。富の原農園の伝統的な製品のルーツは、世界初の海上空港となった大村湾に浮かぶ箕島にあります。伝統的な物は、必ず何かの理由があります。昔は、大量の物を運ぶ交通手段は船しかなく、その点箕島は、最適な条件であり、島の温暖な気候は、素晴らしい農産物を産み出し、往事を偲ぶ人達は、箕島の野菜は、世界一美味しかったと言います。
　 その野菜で漬物を漬け、船を利用してから、交通アクセスをした農業が行われ、日本のふる里の味となったのです。
　 昭和47年島に世界で初めての海上空港を造る為、現在の富の原に移転し、伝統の技法を受け継ぎながら、絶えず私達は、夢を追い続けています。