材料（４人分）
★寒天：棒１本
★人参：４cm
★さやえんどう：１０枚
A…和風だし：２ １／２カップ（和風だし１袋を水に溶いたもの）
卵：１個
【作り方】
①寒天はちぎって水に３０分ほどつけておきます。
②人参とさやえんどうはさっとゆでて、２センチの千切りにしておく。
③鍋にだしと寒天をいれ、かき混ぜながら溶かし、一度ざるでこし、再び火にかけ、Aをくわえる。
④卵を③に細く流し、卵が固まったら、野菜をちらして火をとめる。流しかんなどに流し、固める。
★寒天はパウダーになっているものでもよいです。もっと簡単になりますよ。 | 
